2 mars 2009

Gourmandise.

La Crapouille, en plus d'être une espèce très vivante et remuante qui aime sauter, courir, pédaler....vous imaginez assez bien ce que je veux dire, et aussi une espèce très gourmande ! Mais ça, cela vaut aussi pour les parents des Crapouilles !!

Aussi, quand j'ai vu sa recette de chouquettes la semaine dernière, c'est devenue comme une obsession....
Il fallait que je l'essaye !!....on va dire que ce sont les hormones !!
Malheureusement, impossible de trouver le sucre en gros grain "qui va bien"....
J'ai fait tous les supermarchés du coin...et il y en a....
Mais rien, il n'y en avait nulle part...
Quelle frustration.....

Ce matin, contre toute attente, j'ai tenté le tout petit riquiqui magasin....et là, quel bonheur....j'ai trouvé le fameux sucre !!

Donc cet après-midi, nous avons fait cette recette si alléchante.....

Et voilà le résultat !!.....tadam !!!!




Elles sont vraiment très très bonnes....un régal !
J'ai suivi la recette à la lettre sauf que je n'ai pas mis de sel vu que j'utilise du beurre salé, et j'ai mis un sachet de sucre vanillé.
Avec ces proportions, j'en ai fait une soixantaine !!

Le seul défaut, c'est quelles dégonflent quand je les sorts du four.....elles n'ont pas vraiment une forme de choux bien bombé....
Si vous avez quelques astuces pour corriger ce petit défaut....

11 commentaires:

christel a dit…

je te donne un truc contre 200 grammes de choux! bon quand je fais des profiteroles je laisse les choux refroidir dans le four ... et ça marche ... les choux restent gonflés ! bises et bonne dégustation !

la sardine gourmande a dit…

ça y est, moi aussi je suis obsédée (et c'est pas les hormones!), mais vraiment pas assez douée pour essayer ce genre d'oeuvres d'art! : )

cécile a dit…

Un petit coup de pompe à vélo ?

3pom'! a dit…

Mmmmh!!! Y a pas ça sur mon île et c'est bien bien dommage!!!
Tu m'diras, j'ai pas à me plaindre avec le colis que tu m'as envoyé, adorable Cath!!! Ca c'est sûr!!!
Mais quand même...elles ont l'air bien bonnes...
Bisouxxxx!

clairesoleil a dit…

heuh moi je ne ferais pas le coup de la pompe à vélo ! mais je veux bien venir les manger...
pour les boules de sucre, as-tu essayé directement chez le patissier ?

cmoua a dit…

je te redonnerai l'astuce de christel
cela étant pour une première je les trouve sublimes tes chouquettes ma belle,
j'espère que tout le monde s'est régalé !!

Marie et ses hormones! a dit…

Là , à 20 h30 je te les mangerais bien tes chouquettes ... hummmmmm!!

marion a dit…

Pas d'astuce, par contre si tu as besoin d'un coup de main pour les manger même soi disant degonflées : je suis volontaire !

Cath a dit…

Christel : J'ai essayé de faire ça avec la dernière fournée....au final, elles étaient bien dorées...mais quand même raplapla !!

Sardinette : Franchement, tu suis les explications....ça se fait tout seul ;)

Cécile : Ben voilà la soluc'....j'essaie la prochaine fois !!

Pompompidou : si tu demandes gentiment à ta maman !!

Claire : Le pâtissier était d'accord pour m'en vendre, mais sans grand enthousiasme !!

Cmoua : Je peux t'affirmer que nous nous sommes tous régalés !!...limite overdose pour moi lol lol
Même Mr Crapouille les a trouvées bonnes !!

Marie : Ah, les envies de femmes enceintes !!

co de contes a dit…

les laisser refroidir dans le four..porte entreouverte..
bon il en reste????

michelle a dit…

petite astuce pour que les choux ne se dégonfflent pas : ouvrir la porte du four à mi cuisson pour laisser échapper la vapeur due à cette cuisson; autre solution... placer une cuillère en bois dans la porte du four et cuire porte entrouverte!!! ne pas oublier que sans sel... les choux ne montent pas!